Sostenibilidad
Los recursos que tenemos de nuestro planeta son agotables, por lo que queremos contribuir al desarrollo sostenible de nuestro planeta. Para ello participamos en el Comercio Justo, Economía colaborativa contribuyendo a generar relaciones comerciales más éticas y equitativas.
Las elecciones cotidianas pueden cambiar el mundo.
¡La salud para nosotros es importante!
Los productos que usamos en El Foro son ecológicos en su mayoría y son productos de mercado, los llamados km 0, por lo que son frescos y naturales. Además eliminamos intermediarios, contribuimos a la economía local y evitamos mayores emisiones de CO2. Usamos productos de temporada; frutas y verduras de nuestra tierra, pescados del mercado local, carnes de la mejor calidad, de vaca de pasto, pollo de corral,…
Tenemos muy presente en nuestra carta a todo el colectivo de personas intolerantes y alérgicas, por lo que nuestros panes y cereales están hechos con diferentes harinas sin gluten.
Nuestra filosofía se basa en el movimiento Slow Food, que viene a ser comida sana, buena para ti, para el agricultor, para el ganadero y para el medio ambiente.
Nuestros platos llevan ingredientes de temporada, frescos y naturales, no utilizamos comida procesada, azucares refinados, conservantes artificiales ni nada que sea perjudicial para la salud. Todos los platos son sanísimos.
¡Escuchamos todas tus propuestas para hacerte más feliz!